Boîte à outils · Coûts & rentabilité
5 outils utiles pour les coûts et la rentabilité de votre oliveraie ou huilerie
Cinq calculateurs pour connaître votre coût réel de production, fixer un prix de revient précis, mesurer vos marges, évaluer la rentabilité de votre moulin et calculer le retour sur investissement de vos équipements.
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💵 Calculateur du coût de production d’un litre d’huile d’olive
À quoi ça sert : additionner tous vos coûts réels de la taille jusqu’au conditionnement, pour connaître précisément ce que vous coûte réellement un litre d’huile — la base de toute décision de prix.
TND / an
TND / an
TND / an
TND / an
TND / an
TND / an
Production
En litres, pour la même période
— TND/L
Coût de production réel par litre
Formule : Coût total (TND) = Taille + Récolte + Irrigation + Trituration + Stockage + Conditionnement. Coût par litre = Coût total ÷ Litres produits.
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🍾 Calculateur du prix de revient d’une bouteille d’huile d’olive
À quoi ça sert : calculer le coût total réel d’une bouteille prête à vendre — huile + emballage complet — pour ne jamais fixer un prix de vente en dessous de votre coût réel.
TND/L — utilisez le résultat de l’outil 6 si besoin
TND / unité
TND / unité
TND / unité
Carton, protection — TND / unité
TND / unité
— TND
Prix de revient total par bouteille
Formule : Prix de revient = (Coût huile/L × Format en L) + Bouteille + Bouchon + Étiquette + Emballage + Transport.
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📈 Calculateur de marge commerciale sur l’huile d’olive
À quoi ça sert : vérifier immédiatement si un prix de vente proposé est rentable, et de combien — en TND et en pourcentage.
Par unité (litre ou bouteille) en TND
Par unité, en TND
Optionnel — pour la marge totale
— TND
Marge brute par unité
Marge en %
—
Marge totale
—
Formule : Marge brute (TND) = Prix de vente − Prix d’achat. Marge (%) = (Marge ÷ Prix de vente) × 100.
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🏭 Calculateur de rentabilité d’un moulin à huile
À quoi ça sert : évaluer si votre moulin (existant ou en projet) est rentable, en tenant compte de l’investissement, des coûts fixes annuels et du volume réellement traité.
TND, coût total du moulin
En années
Salaires, électricité, entretien — TND/an
En tonnes
TND par kg d’olives (service à des tiers)
— TND
Bénéfice net annuel estimé
Coût par kg traité
—
Seuil de rentabilité
—
Formule : Amortissement annuel = Investissement ÷ Durée. Coût total annuel = Amortissement + Coûts fixes. Coût par kg = Coût total annuel ÷ Volume traité (kg). Bénéfice net = (Prix facturé × Volume kg) − Coût total annuel.
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📉 Calculateur de retour sur investissement (ROI) d’un équipement oléicole
À quoi ça sert : décider si l’achat d’un tracteur, d’un moulin, d’une ligne d’embouteillage ou d’un système d’irrigation est justifié, en calculant le temps nécessaire pour récupérer l’investissement.
TND
Économie de coûts ou revenu supplémentaire — TND/an
En années
— ans
Temps de retour sur investissement
ROI annuel
—
Gain net sur la durée de vie
—
Formule : Temps de retour (années) = Investissement ÷ Gain annuel. ROI annuel (%) = (Gain annuel ÷ Investissement) × 100. Gain net sur la durée de vie = (Gain annuel × Durée de vie) − Investissement.
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