Fiche de poste opérationnelle · Outil de gestion
Agent de Sécurité / Gardiennage
Document interactif pour le propriétaire : protéger les accès, sécuriser les stocks sensibles et prévenir les risques d’intrusion ou d’incendie sur le site.
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Mission générale de la fonction
L’Agent de Sécurité est le premier rempart contre les vols, intrusions et sinistres. Dans une oliveraie/huilerie où la valeur stockée (huile, équipements, récolte) est élevée et concentrée, sa présence dissuasive et sa vigilance sont indispensables. Il assure la sûreté des biens ET la sécurité des personnes travaillant sur site.
Formation recommandée
- CQP APS (Agent Prévention Sécurité) ou titre professionnel gardiennage
- Formation incendie/secourisme SST à jour
- Connaissance bases réglementation sûreté sites industriels
Expérience requise
- 1 an minimum en gardiennage site industriel/agricole
- Habitude travail autonome nuit/week-end
- Expérience contrôle accès véhicules lourds appréciée
Compétences techniques
- Gestion registre entrées/sorties et badges visiteurs
- Utilisation systèmes vidéosurveillance/alarme incendie
- Rédaction main courante électronique/papier précise
Compétences humaines
- Sang-froid et diplomatie face aux intrus/conflits
- Vigilance soutenue malgré routine/isolement
- Intégrité irréprochable (accès zones sensibles)
Budget — outils de travail
| Catégorie | Éléments |
|---|---|
| Communication | Téléphone fixe/mobile dédié, radio talkie-walkie, lampe torche puissante, sifflet alarme |
| Contrôle Accès | Registre papier/numérique entrées, badges visiteurs, barrière portail motorisée, interphone |
| Sécurité Personnelle | EPI complets (chaussures sécurité, gilet haute visibilité, casque), extincteur portable ronde |
Rémunération : Fixe horaire + majorations nuit/week-end/jours fériés + prime assiduité/zéro incident.
Phase H — Sûreté & Sécurité Transversale
1. Surveiller les accès au site＋
Objectif : maîtriser qui entre et sort du site, particulièrement pendant les périodes critiques (récolte, stockage huile) où l’affluence véhicules/personnes augmente exponentiellement.
Étape 1 — Contrôle identité et autorisation
- Vérifier identité toute personne non-badgeée (pièce identité, motif visite, rendez-vous confirmé)
- Délivrer badge visiteur temporaire avec zone autorisée limitée et heure retour obligatoire
- Refuser entrée sans autorisation préalable sauf urgence vitale (noter motif refus main courante)
Étape 2 — Gestion véhicules entrants/sortants
- Enregistrer plaque immatriculation, type véhicule, chauffeur, heure entrée/sortie dans registre
- Vérifier bon de livraison/enlèvement signé avant autoriser sortie marchandise
- Diriger trafic camions récolte/livraison vers zones dédiées (éviter encombrement entrée principale)
Étape 3 — Vigilance renforcée période critique
- Double contrôle systématique pendant campagne récolte (affluence saisonniers + transporteurs externes)
- Surveillance accrue sorties nocturnes marchandises (risque vol accru hors heures bureau)
- Signaler immédiatement tout véhicule suspect stationnant prolongé près clôtures/parking
Suivi & guidage (pour le propriétaire)
Un registre d’accès incomplet = faille sécurité majeure. Faites audit aléatoire mensuel : comparez registre entrées vs badges retournés/caméras. Pendant récolte, prévoyez agent supplémentaire aux heures pointe sinon contrôle devient fiction. La courtoisie n’exclut pas la fermeté : on ne laisse entrer personne « par sympathie ».
Indicateurs de réussite
- 100% entrées/sorties enregistrées sans exception
- Zéro intrusion non détectée sur exercice
- Temps attente véhicule entrée < 5 min (fluidité maintenue)
2. Protéger les stocks sensibles＋
Objectif : surveiller activement les zones contenant produits haute valeur (huile conditionnée/vrac, emballages, carburant) pour prévenir vols internes/externes et vandalismes.
Étape 1 — Vérifications régulières zones stock
- Inspecter visuellement cuves huile, magasin emballages, dépôt carburant toutes les 2h minimum
- Vérifier intégrité serrures, cadenas, scelles portes/fenêtres zones sensibles
- Contrôler absence signes effraction récente (outils abandonnés, traces pas, verre brisé)
Étape 2 — Surveillance vidéo et alarme
- Monitorer écrans vidéosurveillance couvrant zones stock critiques en temps réel
- Vérifier fonctionnement caméras quotidiennement (pas d’angle mort, image nette, enregistrement actif)
- Tester alarme intrusion hebdomadairement et signaler dysfonctionnement immédiat
Étape 3 — Dissuasion et réaction
- Maintenir éclairage extérieur zones stock allumé nuit (dissuasion visuelle efficace)
- Intervenir verbalement fermement mais légalement face à individu suspect (ne jamais usage force physique)
- Alerter police/gendarmerie immédiatement si tentative vol avérée + préserver scène crime
Suivi & guidage (pour le propriétaire)
Les stocks huile/emballages sont ciblés car revente facile marché noir. Ne négligez jamais surveillance interne : statistiques montrent 60% vols agroalimentaire sont faits par personnel. Rotation agents + contrôles inopinés réduisent risque complicité. Investissez éclairage LED mouvement + caméras HD : coût modique vs perte vol unique.
Indicateurs de réussite
- Zéro vol confirmé stocks sensibles sur exercice
- 100% vérifications zones stock effectuées selon planning
- Systèmes alarme/vidéo fonctionnels 99% du temps
3. Assurer la ronde de nuit/jour＋
Objectif : parcourir méthodiquement l’ensemble du site (oliveraie, huilerie, parkings, clôtures) pour détecter précocement toute anomalie : intrusion, départ feu, fuite, équipement défectueux.
Étape 1 — Planning et itinéraire rondes
- Suivre itinéraire prédéfini variable (éviter routine prévisible par malfaiteurs)
- Respecter fréquence minimale : jour toutes les 2h, nuit toutes les 1h30 (ajuster selon saison/risque)
- Couvrir 100% périmètre : oliveraie périphérie, bâtiments huilerie, zones techniques, parking
Étape 2 — Détection anomalies et risques
- Repérer signes intrusion : clôture coupée, porte forcée, empreintes pas, objets déplacés
- Détecter départs incendie : odeur fumée, chaleur anormale, étincelles électriques, végétation sèche proche bâtiments
- Identifier risques sécurité : flaque huile/eau glissante, câble dénudé, éclairage défaillant, EPI manquant
Étape 3 — Reporting et action immédiate
- Notifier anomaly découverte immédiatement responsable astreinte/référent sécurité
- Prendre mesures conservatoires si possible (couper courant, isoler zone, évacuer personnel) sans se mettre danger
- Rédiger compte-rendu détaillé ronde avec heure, lieu, observation, action prise dans main courante
Suivi & guidage (pour le propriétaire)
Une ronde bâclée = risque non détecté = sinistre potentiel. Exigez preuve passage ronde (badge NFC/checkpoint GPS/photo géolocalisée). Variez horaires rondes nuit pour éviter pattern prévisible. Formez agent reconnaissance signes début incendie oliveraie (été sec = risque majeur). Un agent qui signale proactivement un petit problème évite souvent gros sinistre.
Indicateurs de réussite
- 100% rondes effectuées selon planning avec preuves
- Anomalies signalées délai < 15min après découverte
- Zéro incendie/intrusion non détecté lors ronde
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