Spécificités des sols tunisiens
Les sols oliveraies tunisiens sont généralement calcaires (>30% CaCO₃), pauvres en matière organique (<1.5%), avec des carences fréquentes en fer, zinc et bore. Le pH optimal pour l’olivier est 6.5-8.5. Adapter la fertilisation au stade phénologique : floraison (avril-mai), nouaison (juin-juillet), maturation (octobre-novembre).
Calculateur de Besoins en Engrais
Estimation des besoins nutritionnels par parcelle
Recommandations calculées
Calendrier de Fertilisation
Saisons et stades phénologiques recommandés en Tunisie
Hiver (Décembre – Février) – Repos végétatif
- Engrais organique : Fumure de fond (compost, fumier bien décomposé) : 10-20 t/ha
- Amendement calcaire : Chaux agricole si pH < 6.5 (éviter sur sols calcaires)
- Phosphore : Engrais phosphaté de fond (superphosphate triple) : 100-200 kg/ha
- Objectif : Restaurer la matière organique, préparer la floraison
Printemps (Mars – Mai) – Floraison & Nouaison
- Azote : 1ère fraction (50% du total annuel) : urée ou ammonitrate
- Oligo-éléments : Fer (Fe-EDDHA) en fertigation ou foliaire si chlorose
- Zinc : Sulfate de zinc en application foliaire (0.2-0.5%)
- Bore : Acide borique ou borax foliaire (0.1-0.2%) avant floraison
- Objectif : Stimuler la floraison, prévenir la chute des fleurs
Été (Juin – Août) – Croissance du fruit
- Azote : 2ème fraction (30% du total) en juin-juillet
- Potasse : Sulfate de potasse : 100-150 kg/ha pour le gonflement des fruits
- Fertigation : Apports fractionnés via système d’irrigation goutte-à-goutte
- Oligo-éléments : Suivi foliaire si carences visuelles
- Objectif : Développement des fruits, résistance à la sécheresse
Automne (Septembre – Novembre) – Maturation
- Azote : 3ème fraction (20% du total) en septembre uniquement si carence
- Potasse : Complément si nécessaire pour la qualité de l’huile
- Oligo-éléments : Dernière application foliaire avant récolte (respecter DAR)
- Objectif : Maturation optimale, teneur en huile, boisement
Nouvel Apport Fertilisant
Enregistrer une fertilisation réalisée sur parcelle
Historique des Apports Fertilisants
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Bilan Nutritionnel par Parcelle
Synthèse des apports réalisés et écarts aux recommandations
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Guide des Carences et Toxicities
Symptômes visuels et corrections recommandées
| Élément | Carence | Symptômes visuels | Correction | Dose indicative |
|---|---|---|---|---|
| Azote (N) | N < 0.08% | Chlorose généralisée, croissance ralentie, feuilles jaunâtres | Urée 46% ou ammonitrate | 100-200 kg N/ha/an |
| Phosphore (P) | P < 10 ppm | Feuilles violet-bronze, racines peu développées, floraison réduite | Superphosphate triple | 50-100 kg P₂O₅/ha/an |
| Potassium (K) | K < 0.2 meq | Bordure des feuilles brunie, chute précoce des fruits, sensibilité au gel | Sulfate de potasse | 100-150 kg K₂O/ha/an |
| Fer (Fe) | Fe < 4.5 ppm | Chlorose ferrique (nervures vertes, limbe jaune), sur sols calcaires | Fe-EDDHA (chélaté) ou fer sulfate | 5-10 kg/ha (chélaté) |
| Zinc (Zn) | Zn < 0.6 ppm | Rosette (petites feuilles groupées), chlorose internervale, croissance ralentie | Sulfate de zinc ZnSO₄ | 2-5 kg/ha (sol) ou 0.2% foliaire |
| Bore (B) | B < 0.3 ppm | Dépérissement du méristème, fruits déformés (mammification), chute des fleurs | Acide borique ou borax | 100-200 g/ha foliaire |
| Manganèse (Mn) | Mn < 1.0 ppm | Chlorose internervale (différente du Fe), taches brunes sur feuilles | Sulfate de manganèse | 2-4 kg/ha ou 0.1% foliaire |
| Magnésium (Mg) | Mg < 0.2 meq | Chlorose en V sur feuilles âgées, chute précoce, baisse rendement | Sulfate de magnésium (kieserite) | 50-100 kg/ha |
| Bore (excès) | B > 5 ppm | Nécrose marginale des feuilles, chute des fruits, racines brunies | Arrêter les apports, irriguer pour lessiver | — |
| Sodium (Na) | Na > 2 meq | Brûlure foliaire, toxicité sel, baisse absorption K⁺ et Ca²⁺ | Amendement gypseux, drainage | 2-5 t/ha de gypse |
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